Рецепты для микроволновки - КРАСНЫЙ ПУДИНГ :
КРАСНЫЙ ПУДИНГ С ВАНИЛЬНЫМ СОУСОМ
- 500г клубники,
- 250г красной смородины,
- цедра 0,5лимона,
- 120 г (0,6 стакана) сахара,
- 125 мл (0,5 стакана) воды,
- 50 г (2 ст. л.) саго,
- 150 г свежей малины,
- 200 г (0,8 стакана) ликера из черной смородины,
- 250 г (1 стакан) молока,
- 3 яичных желтка, ванилин по вкусу.
Клубнику и смородину вымыть и перебрать. Вместе с лимонной цедрой, 75 г сахара и водой положить в кастрюлю и, закрыв крышкой, варить в течение 10 мин. на полной мощности, затем пропустить через сито. Снова положить в кастрюлю и варить в течение 2 мин. на полной мощности, затем всыпать саго. В закрытой посуде варить в течение 30 мин. на слабой мощности, при этом перемешать через 10 и через 20 мин.
Малину быстро промыть и обсушить. Через 25 мин. добавить ягоды в пудинг. Готовый пудинг заправить смородиновым ликером, перелить в порционные вазочки и поставить охлаждаться.
Для соуса: незадолго до подачи пудинга к столу в кувшине довести до кипения молоко в течение 3 мин. на полной мощности. В кастрюле растереть желтки с ванилином и оставшимся сахаром, пока сахар полностью не растворится. Затем тонкой струйкой, размешивая веничком, влить горячее молоко. Соус варить еще в течение 2 мин, на средней мощности, затем подать в теплом виде к холодному пудингу.
Филе индейки
Суп из чечевицы
Суп харчо
Рецепт бисквита
Грибной суп пюре
Песочное печенье
Грибной суп
См. также
2007 © www.vkusnie-bluda.ru