Рецепты для микроволновки - «МРАМОРНЫЙ» КЕКС :

«МРАМОРНЫЙ» КЕКС

• 175 г размягченного сливочного масла или маргарина,
• 175 г (0,8стакана) сахара,
• 175 г (0,8 стакана) пшеничной муки,
• 3 яйца,
• 50 г (2 ст. л.) порошка какао,
• 60 мл (3 ст. л.) молока,
• 0,5 лимона.

Выложить круглую форму для запекания диаметром 23 см жиронепроницаемой бумагой. Взбить сливочное масло и сахар. Взбить яйца и смешать с маслом и сахаром. Осторожно добавляя муку, вымесить пышное тесто.

Треть теста отложить в другую посуду. Смешать какао с молоком и вымесить с большей частью теста. Добавить 1 ст. л. лимонного сока и цедру в меньшую часть теста.

Выложить обе части теста в форму, проколоть ножом 2—3 раза, чтобы светлое тесто местами проникло в темное, разровнять поверхность и выпекать 5—8 мин. до готовности. Дать кексу постоять 5 мин. в форме, затем выложить на решетку до полного остывания.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба