Рецепты для микроволновки - ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ :

ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ

Для теста:

• 320 г (2 стакана) пшеничной муки,
• 150 г сливочного масла или маргарина,
• 180мл (0,75 стакана) воды,
• соль, сахар по вкусу.

Для начинки:

• 300г курятины,
• 50 г (2 ст. л.) риса,
• 1 сваренное вкрутую яйцо,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 40 г (2 ст. л.) тертого сыра,
• соль по вкусу.

Приготовить слоеное тесто, быстро замесив муку, смешанную с маслом, с холодной водой, в которой растворить соль и сахар, так, чтобы тесто было гладким и блестящим. Накрыть влажным полотенцем и поставить в холодильник на несколько часов. Перед выпечкой раскатать 2—3 раза, складывая в 3— 4 слоя. Сформовать две круглые лепешки.

Для приготовления начинки сваренную мякоть курицы посолить, смешать с отварным рассыпчатым рисом, крутым яйцом и мелко нашинкованным луком. Добавить в фарш масло и перемешать. Положить на блюдо лепешку, смазать маслом, положить на нее ровным слоем начинку, сверху — смазанную маслом вторую лепешку, края защипать наглухо. Сверху смазать маслом и посыпать тертым сыром. Готовить на средней мощности 8—10 мин. и довести до готовности на полной мощности в течение 4—5 мин.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба