Рецепты для микроволновки - Пирог с творогом :

Пирог с творогом

Тесто:

• 2 стакана муки
• 200 г маргарина;
• 2/3 стакана воды;
• 1 ст. ложка сахара;
• 1/4 чайной ложки соли.

Начинка:

• 500 г творога;
• 80 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 ст. ложка муки;
• 100 г сахара;
• 1 ст. ложка натертой корки лимона;
• 1 ст. ложка изюма;
• 1 яйцо для смазывания.

Приготовить слоеное тесто. Для этого маленькие кусочки масла или маргарина мелко нарубить ножом. В холодной воде растворить соль, сахар и быстро вымешать тесто, чтобы оно было гладким и блестящим. Выдержать в холодильнике несколько часов. Раскатать 2 — 3 раза, складывая каждый раз в 3 — 4 слоя.

Сформировать корж, толщиной не более 0,5 см с бортами высотой 2 — 3 см (борта должны быть потолще). Творог пропустить через мясорубку. Масло взбить с сахаром, добавить яйца, перемолотый творог, мелко натертую лимонную корку, муку, изюм и все тщательно перемешать.

Уложить творожную массу в тесто ровным слоем и смазать взбитым яйцом. Положить на блюдо и выпекать при 50% мощности 5 мин, блюдо повернуть на 90° и довести до готовности при полной мощности 5 — 6 мин.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба