Рецепты для микроволновки - Рыбный пирог калекукко:

Рыбный пирог калекукко

Тесто:

• 400 г муки;
• 50 г сливочного масла;
• 1 стакан воды;
• 1 чайная ложка соли.

Начинка:

• 500 г рыбного филе;
• 200 г копченого сала (корейка, грудинка);
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• соль и перец по вкусу;

Замесить тесто, разделить его на 2 куска и дать отстояться 10—12 мин. Затем раскатать на два тонких пласта. Один уложить на блюдо. Приготовить начинку следующим образом: мелко нарезать рыбное филе (треска, минтай, окунь), копченое сало, репчатый лук. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Полученную массу уложить на слой теста, накрыть сверху вторым пластом и защипать края. Сверху пирог смазать яйцом и наколоть в нескольких местах вилкой. Готовить в печке при половинной мощности 8 — 10 мин, а затем довести до готовности при полной мощности в течение 5 — 6 мин. Смазать пирог сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать постоять 6 — 7 мин.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба