Рецепты для микроволновки - РИСОВЫЙ ПУДИНГ- КАРАМЕЛЬ :

РИСОВЫЙ ПУДИНГ- КАРАМЕЛЬ

• 240 г (1 стакан) риса,
• 750 мл (3 стакана) воды,
• 375 г сгущенного молока,
• 40 г (2 ст. л.) сливочного масла,
• сок 0,5 лимона,
• 3 яйца,
• 50 г (2 ст. л.) сахарной пудры,
• ванилин по вкусу.

Смешать рис с водой в большой кастрюле «пирекс». Варить 12—15 мин, на полной мощности. Слить воду.Смешать сгущенное молоко с маслом и нагревать 5— 6 мин. на полной мощности, помешивая каждые 30 сек.

Смешать вареный рис, лимонный сок, желтки и ванильную эссенцию и добавить эту смесь в. молоко. Вылить смесь в 2-литровую кастрюлю для пудинга.

Взбить белки в пену, постепенйо добавляя сахар. Выложить белковую смесь поверх рисового пудинга. Выпекать на нижнем ярусе 10 мин. на средней мощности.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба