Рецепты для микроволновки - РОМОВЫЙ КЕКС :

РОМОВЫЙ КЕКС

• 3 яйца,
• 100 г сливочного масла,
• 150 г (0,75 стакана) сахара,
• 160 г (1 стакан) пшеничной муки,
• 0,5 ч, л. разрыхлителя,
• 100 г (4 ст. л.) изюма,
• 100 г цукатов из апельсиновых и лимонных корок,
• 60 г (3 ст. л.) рома,
• соль, гвоздика и кардамон по вкусу,
• молотые сухари для присыпки.

Изюм промыть, смешать с цукатами, залить ромом и настаивать 15—20 мин. Растереть масло с сахаром добела и, продолжая взбивать, добавлять по одному яйцу. Муку смешать с солью и разрыхлителем и просеять. Влить 2— 3 ст. л. воды, добавить пряности и замоченные фрукты. Оставшийся ром вылить в тесто. Хорошо перемешать.

Форму смазать маслом и посыпать молотыми сухарями. Выложить в нее тесто и выпекать 20—25 мин. на средней мощности. Дать постоять 10—15 мин. и вынуть из формы.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба