Рецепты для микроволновки - СЛИВОЧНЫЙ ПУДИНГ :

СЛИВОЧНЫЙ ПУДИНГ

• 250 г (1 стакан) сливок,
• 180 г (6 ст. л.) меда,
• 2 яйца,
• 2 яичных желтка,
• сливочное масло для смазывания,
• 2 апельсина,
• корица,
• имбирь,
• ванилин по вкусу.

В кастрюле размешать сливки с медом и довести до кипения в течение 2 мин. на полной мощности.

Яйца и желтки в неметаллической миске хорошо взбить с ванилином, имбирем и горчицей, масса должна немного вспениться. Через сито с воронкой вылить массу в кастрюлю и тщательно перемешать венчиком.

В каждую формочку положить по кусочку сливочного масла величиной с лесной орех и растопить его в течение 30 сек. на полной мощности.

Формочки смазать маслом и вылить й них массу для сливочного пудинга. Закрыть пергаментом или фольгой и загустить пудинг. Не вынимая из форм, остудить и поставить охлаждаться в холодильник на 1—2 часа.

Апельсины очистить, удалив также белую прослойку и пленку на дольках. Мякоть апельсинов уложить на 4 десертные тарелочки. Опрокинув формочки, выложить на них пудинг и красиво украсить апельсиновыми дольками.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба