Рецепты для микроволновки - ВАНИЛЬНЫЙ ПУДИНГ (2) :

ВАНИЛЬНЫЙ ПУДИНГ (2)

• 500 мл (2 стакана) молока,
• 50 г (2 ст. л.) пшеничной муки,
• 180 г (0,9 стакана) сахара,
• 0,5 ч. л. соли,
• 2 сырых яйца,
• 40 г (2 ч. л.) масла или маргарина,
• ванилин по вкусу.

Вылить молоко в 2-литровую стеклянную кастрюлю. Нагревать на полной мощности 2—3 мин., пока молоко не закипит.

Смешать муку, сахар и соль в средней (1,5 л) кастрюле. Понемногу добавлять молоко, размешивая проволочным венчиком. Нагревать на полной мощности 3—4 мин., пока не загустеет, помешав один раз.

Вылить половину горячей смеси в сырые яйца, размешать и вылить обратно. Нагревать на полной мощности 2—3 мин., пока не начнет кипеть, Хорошо взбить смесь венчиком, добавить масло и ванилин и разложить по сервировочным чашкам.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба