Рецепты для микроволновки - Боульбасс:

Боульбасс

• 1 маленький хвост омара;
• 500 г рыбного филе;
• 6 — 8 средних устриц в раковинах;
• 3/4 стакана рубленого лука;
• 1 долька растертого чеснока;
• 50 мл оливкового масла (можно растительного);
• 250 г консервированных томатов вместе с соком;
• 120 мл воды;
• 2 ст. ложки рубленой петрушки;
• 1 чайная ложка базилика;
• 1 лавровый лист соли;
• 1/2 чайной ложки перца.

1. Разморозить рыбу. Разрезать хвост омара пополам и каждую половину еще на 4 части. Рыбное филе нарезать ломтиками по 2,5 см. Промыть устрицы.

2. Положить лук, чеснок и масло в стеклянную кастрюлю. Поставить открытыми в печь на 4 мин (у.м.10), перемешать. Добавить все продукты, кроме рыбы, энергично перемешать, чтобы разбить томаты. Закрыть. Поставить в печь на 10 мин (у.м.10). Дважды перемешать.

3. Добавить рыбу. Закрыть. Поставить в печь на 10 — 13 мин (у.м.10) до готовности омаров и рыбы, раковины должны раскрыться. Аккуратно перемешать 3 раза в процессе приготовления. Перед подачей оставить на 5 минут.

См. также

Общие моменты

Консервированные супы

Дегидратированные супы