Рецепты для микроволновки - СУП ОВОЩНОЙ ПО-ЮГОСЛАВСКИ:

СУП ОВОЩНОЙ ПО-ЮГОСЛАВСКИ

• 1 л (4 стакана) воды,
• 100 г белокочанной капусты,
• 100 г цветной капусты,
• 150 г (2 шт.) моркови,
• 400 г (1 шт.) кабачков,
• 100 г (1 шт.) картофеля,
• 300 г зеленого консервированного горошка,
• 1 яйцо, 1 бульонный кубик,
• зелень петрушки, соль,
• черный молотый перец по вкусу.

Овощи вымыть, очистить и мелко нарезать. Перемешать в миксере морковь, капусту, зелень петрушки, кабачок, цветную капусту и картофель. Сложить смесь в кастрюлю и залить водой. Добавить к овощам бульонный кубик и горошек.

Варить под крышкой 14 мин. на средней мощности. Посолить и поперчить. Добавить взбитое яйцо (можно заменить 100 г вареного риса или лапши). Перемешать и дать постоять 5 мин.

Суп можно приготовить без яйца, но с лапшой или рисом.

См. также

Общие моменты

Консервированные супы

Дегидратированные супы