Рецепты для микроволновки - СУП ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ вариант 2:

СУП ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ вариант 2

• 1,25л (5 стаканов) кипяченой воды,
• 400 г (1 шт.) кабачков,
• 150 г (2 шт.) моркови,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 50 г (1 корень) сельдерея,
• 20 мл (1 ст. л.) подсолнечного масла,
• 50 г (2 ст. л.) пшеничной муки,
• 2 бульонных кубика, зелень петрушки,
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Положить нарезанные лук и морковь в большую кастрюлю и влить масло. Накрыть крышкой с отверстием и готовить 8-12 мин., до мягкости, перемешав один или два раза.

Всыпать и размешать муку и один бульонный кубик, растворенный в 300 мл кипяченой воды. Положить в кастрюлю нарезанные кабачки и сельдерей, перемешать. Накрыть крышкой и готовить 8-12 мин. или до готовности овощей, которые должны оставаться чуть твердоватыми.

Растворить оставшийся кубик в 900 мл воды, влить в суп, размешать и приправить по вкусу солью и перцем.
Подавать суп на стол, посыпав рубленой зеленью петрушки.

См. также

Общие моменты

Консервированные супы

Дегидратированные супы