Рецепты для микроволновки - ЩИ МЯСНЫЕ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ:

ЩИ МЯСНЫЕ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

• 1 л мясного бульона,
• 300 г квашеной капусты,
• 30 г копченого сала,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 200 г (2 шт.) картофеля,
• 100 мл (0,4 стакана) сливок,
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Мелко нарезанное сало 3-4 мин. прогреть под крышкой на полной мощности до золотистого цвета.

Лук мелко нарезать и пассеровать 4 мин. в растопленном сале на полной мощности. Добавить хорошо отжатую кислую капусту (если капуста слишком кислая, промыть в холодной воде), картофель, нарезанный брусочками, и залить бульоном. Посолить, поперчить. Варить 2-3 мин. на средней мощности.

Подавать щи, заправив сливками.

См. также

Общие моменты

Консервированные супы

Дегидратированные супы