Рецепты для микроволновки - СКОРАЯ УХА:

СКОРАЯ УХА

• 1 л (4 стакана) воды 500 г речной рыбы,
• 75 г (1 шт.) моркови,
• 200 г (2 шт.) картофеля,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 50 г (1 шт.) сладкого перца,
• 100 г (1 шт.) помидоров,
• лавровый лист, зелень петрушки или укропа,
• соль, черный молотый перец, душистый перец горошком по вкусу.

Рыбу вымыть, удалить из нее жабры. Положить ее в кастрюлю, добавить туда овощи, предварительно нарезанные на одинаковые кусочки. Все продукты закладывать в уху одновременно. Луковицу класть целиком. Сразу же положить все специи, за исключением соли.

Нагревать под крышкой 10 мин. на полной мощности, обязательно сняв пену.
В самом конце варки добавить в уху мелко нарезанный лук, зелень, посолить и выдержать под крышкой 3- 4 мин.

См. также

Общие моменты

Консервированные супы

Дегидратированные супы