Рецепты для микроволновки - УКРАИНСКИЙ БОРЩ:

УКРАИНСКИЙ БОРЩ

• 1 л (4 стакана) мясного бульона,
• 200 г отварного мяса,
• 75 г (0,5 шт.) свеклы,
• 75 г (1 шт.) моркови,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 200 г (2 шт.) картофеля,
• 200 г белокочанной капусты,
• 60 г (2 ст. л.) томатной пасты,
• 8 г (1 ч. л.) пшеничной муки,
• 20 г (1 ст. л.) свиного жира (смальца),
• лавровый лист, зелень,
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Свеклу нарезать мелкими кусочками и потушить в смальце 3-4 мин. на полной мощности, постепенно добавляя томатную пасту.Отдельно спассеровать лук с морковью.

В кипящий бульон положить нарезанный кусочками картофель, капусту и готовить на полной мощности 8- 10 мин. Затем положить свеклу, лук и морковь.

Муку развести водой и влить в борщ вместе с последней закладкой овощей. Варить на средней мощности 3-5 мин. Подать борщ к столу с зеленью и сметаной.

См. также

Общие моменты

Консервированные супы

Дегидратированные супы