Рецепты для микроволновки - АБРИКОСОВЫЙ КРЕМ:

АБРИКОСОВЫЙ КРЕМ (2)

• 100 г сушеных абрикосов,
• 450 мл (1,8 стакана) и 40 мл (2 ст. л.) апельсинового сока,
• Юг (2 ч. л.) желатина,
• 200г творога,
• взбитые сливки,
• крупно натертая цедра 1 лимона для украшения,
• сахар или мед по вкусу.

Положить абрикосы и влить 450 мл апельсинового сока в жаропрочную посуду среднего размера. Готовить 7 мин. на малой мощности. Прикрыть крышкой и дать постоять, пока не охладится. Влить оставшиеся 40 мл сока в небольшую миску и всыпать в него желатин. Дать постоять 1 — 2 мин., пока желатин не впитает жидкость.

Затем готовить в течение 50 сек. на средней мощности, часто помешивая, пока желатин не разойдется (но не давать ему закипеть). Перелить сок с абрикосами в кухонный комбайн или резку и приготовить пюре.

Добавить сахар или мед по вкусу, желатин и хорошо перемешать. Положить творог и мешать, пока смесь не станет однородной. Разложить по креман-кам и охлаждать до затвердения. Подавать, украсив взбитыми сливками и миндальными орехами.

См. также

свежие фрукты

Разогрев рождественских пуддингов

Разогрев отдельных пирогов с фруктовой начинкой

Разогрев семейных пирогов с фруктовой начинкой

Варенья и джемы