Рецепты для микроволновки - ДЕСЕРТ ИЗ КУРАГИ:

ДЕСЕРТ ИЗ КУРАГИ

• 100 г кураги,
• 350 мл (1,4 стакана) апельсинового сока,
• 15 г (1 ст. л.) желатина,
• 300 мл (1,2 стакана) йогурта или кефира,
• сахарная пудра или жидкий мед,
• взбитые сливки,
• крем,
• миндаль по вкусу.

В 2-литровую кастрюлю налить 300 мл апельсинового сока и положить курагу. Накрыть крышкой и варить 4— 5 мин. Дать остыть.

В 50 мл апельсинового сока замочить желатин. Когда желатин впитает жидкость, нагреть его на малой мощности в течение 35—50 сек. Не позволять жидкости закипеть. Разваренные абрикосы с соком взбить в однородное пюре (лучше в кухонном процессоре), подсластить сахарной пудрой (сахаром) или медом!

Добавить растворенный желатин и продолжать взбивать (30 сек. в кухонном процессоре) до однородной массы. Добавить йогурт и продолжать взбивать миксером или вручную.
Выложить десерт в порционные креманки или в одно большое блюдо. Перед подачей на стол украсить взбитыми сливками или кремом и миндалем.

См. также

свежие фрукты

Разогрев рождественских пуддингов

Разогрев отдельных пирогов с фруктовой начинкой

Разогрев семейных пирогов с фруктовой начинкой

Варенья и джемы