Рецепты для микроволновки - ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ С ПЕЧЕНЬЕМ:

ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ С ПЕЧЕНЬЕМ

• 150 г сухого печенья,
• 60 г (3 ст. л.) сливочного масла или маргарина,
• 25 г (1 ст. л.) сахара,
• 20 г (1 ст. л.) толченых орехов,
• 20мл (1 ст. л.) воды,
• 0,5 ч. л. молотого кофе,
• 100 г простого шоколада,
• 3 яйца,
• 20 г (1 ст. л.) шерри,
• бренди или рома,
• шоколадная крошка,
• взбитые сливки для украшения.

Положить печенье в большой полиэтиленовый мешок и размять скалкой.
В небольшую неметаллическую миску положить масло, нагреть на полной мощности в течение 1—2 мин., чтобы масло растопилось.

Смешать раскрошенное печенье, растопленное масло, сахар и орехи. Выложить половину смеси на сервировочное блюдо диаметром около 18 см. В маленькую миску налить воду и нагреть на полной мощности в течение 30 сек. В теплой воде размешать молотый кофе. Остудить.

В большую миску положить шоколад, нагреть на полной мощности в течение 1 — 1,5 мин., чтобы шоколад расплавился. Один раз помешать. Отделить желтки от белков. Желтки слегка растереть, влить в шоколад, добавить черный кофе и шерри, хорошо размешать. Взбить в некрепкую пену. Осторожно смешать с шоколадной смесью до однородной массы. Вылить шоколадную смесь на смесь с печеньем на блюде. Сверху выложить часть оставшейся смеси с печеньем. Вылить остатки шоколадной смеси. По краям выложить остатки смеси с печеньем и посыпать их крошками печенья. Оставить на 2 часа. Украсить взбитыми сливками и шоколадной крошкой.

См. также

свежие фрукты

Разогрев рождественских пуддингов

Разогрев отдельных пирогов с фруктовой начинкой

Разогрев семейных пирогов с фруктовой начинкой

Варенья и джемы