Рецепты для микроволновки: - Молодая фаршированная утка :
Молодая фаршированная утка
- 1 молодая потрошеная утка (около 2 кг), соль, перец;
- 3 красных яблока;
- сок и цедра 1 лимона;
- 4 головки лука;
- по 1 чайной ложке тимьяна и майорана;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1/8 корня сельдерея, мука.
На 4 порции:
1. Тушку промыть, натереть солью и перцем. Вымытые яблоки разрезать на четыре части, удалить сердцевину, смешать с лимонным соком и цедрой.
Лук почистить, нарезать кубиками, смешать с тимьяном, цайораном и яблоками, этой смесью нафаршировать утку, зашить. Утку положить на сковороду для приготовления в микроволновой печи и запекать при 180° и 180 Вт 25 мин, периодически переворачивая тушку.
2. Овощи почистить, крупно нарезать. Утиный жиp слить, положить в него овощи, добавить муку, влить полчашки воды, прокипятить. Утку жарить еще 25 мин, затем завернуть в алюминиевую фольгу и положить на 10 мин в теплое место.
Сок от жаркого процедить, залить им утку. На гарнир можно приготовить
хлебные клецки с тушеным сельдереем.
Филе индейки
Суп из чечевицы
Суп харчо
Рецепт бисквита
Грибной суп пюре
Песочное печенье
Грибной суп
См. также
Особенности готовки блюд из птицы
2007 © www.vkusnie-bluda.ru