Рецепты для микроволновки: - Курица под винным соусом с овощами :

Курица под винным соусом с овощами

• 1/4 курицы (250 г);
• соль, перец, тмин,
• небольшая луковица;
• 75 г свежих шампиньонов;
• 1 чайная ложка растительного маела;
• 25 г шпика;
• 125 г красного вина;
• 100 г зеленого горошка;
• щепотка сахара,
• фольга для микроволновой печи.

1 порция около 535 ккш.

1. Курицу приправить солью, перцем и тмином. Луковицу очистить и разрезать пополам, вынуть середину из одной половинки и мелко порубить вместе со второй. Шампиньоны порезать кусочками. В сковороде разогреть масло, обжарить в нем порезанный шпик. Затем шпик вынуть и в полученном жире обжарить со всех сторон курицу до образования румяной корочки.

Затем курицу вынуть, на сковороде обжарить до золотистого цвета покрошенный лук, выложить шампиньоны и немного потушить, добавить красное вино, кипятить 2 мин. Соус приправить солью и перцем, добавить муки.

Из половинок помидора вынуть мякоть. Очистить от семян стручок перца, порезать квадратиками и наполнить половинки помидора. Половинки луковицы, наполнив зеленым горошком, слегка приправить щепоткой сахарного песка.

№2. Четверть курицы, фаршированные помидоры и лук разложить на тарелке, закрыть фольгой и запекать в печи 8 мин при 600 Вт. Подавать с белым хлебом.

См. также

Особенности разморозки птицы

Особенности готовки блюд из птицы

Таблица времени приготовления