Рецепты для микроволновки: - Цыплята, жаренные в печи :

Цыплята, жаренные в печи

Если готовить по этому рецепту, то получается по настоящему хрустящая корочка. Хороши как горячие так и холодные, однако не охлаждайте в холодильнике, т. к. корочка размякнет.

• 75 г хрустящего ароматного печенья;
• 30 мл (2 ст. ложки) сыра «Пармезан»;
• 5 мл (1 чайная ложка) не едкой паприки;
• 1 яичный белок;
• щепотка соли;
• цыпленок в порциях.

1. В кухонной машине или миксере раздробите печенье на мелкие крошки, добавьте «Пармезан» и паприку и смешивайте еще несколько секунд. Всыпьте в прочный пластиковый мешок.

2. Слегка взбейте в мелкой тарелке белок с солью

3. По одной порции окунайте в белок, а затем в приготовленные крошки. Встряхивайте, чтобы порции хорошо покрылись крошками.

4. Уложите на решетку для поджаривания косточками вниз.

5. Готовьте без крышки из расчета 6,5 — 9 (,9,5) мин на 450 г. Дайте отстояться, не накрывая, из расчета 5 мин на 450 г.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ !

Такое ароматное покрытие из крошек хорошо приготовить впрок, т. к. оно хорошо хранится в посуде с завинчивающейся крышкой. Используйте его при приготовлении порционных индеек или рыбы. Можно также посыпать сверху запеченный картофель,рыбный пирог и т. п.

См. также

Особенности разморозки птицы

Особенности готовки блюд из птицы

Таблица времени приготовления