Рецепты для микроволновки - хлебный соус вариант 1 :

ХЛЕБНЫЙ СОУС Вариант 1

• 500 мл (2 стакана) молока,
• 160 г белого хлеба,
• 40 г (2 ст. л.) сливочного масла,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 1 шт. гвоздики,
• 30 г (2 ч. л.) сливок,
• соль, перец, мускатный орех по вкусу.
  

Луковицу очистить, воткнуть в нее гвоздику и положить в молоко. Посыпать тертым мускатным орехом и проварить 3—4 мин. на полной мощности. Добавить мелко накрошенный хлеб, половину масла и хорошо взбить. Проварить, помешивая, 4—5 мин. на средней мощности. Затем вытащить луковицу, добавить остальное масло, сливки. Готовый соус посолить и поперчить по вкусу.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов