Рецепты для микроволновки - итальянский сырный соус :

ИТАЛЬЯНСКИЙ СЫРНЫЙ СОУС

• 500 мл (2 стакана) сливок,
• 200 г сыра,
• виноградный уксус,
• черный молотый перец по вкусу.

В кастрюле уварить сливки в течение 5 мин. на средней мощности. Сыр нарезать маленькими кубиками и смешать со сливками.

Расплавить его в течение 3 мин. на средней мощности, при этом дважды перемешать. Заправить уксусом и перцем. Подавать к столу с макаронами.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов