Рецепты для микроволновки - лимонный соус вариант 1 :

ЛИМОННЫЙ СОУС Вариант 1

• 2 лимона,
• 30 г (1 ст. л.) крахмала,
• 60 г (3 ст. л.) сливочного масла,
• 50 г (2 ст. л.) сахара,
• 250 мл (1 стакан) воды.

Половину лимонного сока разбавить водой, добавить сахар, масло и лимонную цедру. Хорошо размешать и проварить 1,5 мин. На полной мощности. Крахмал развести оставшимся лимонным соком и осторожно влить в кастрюлю с соусом.

Тщательно перемешать, чтобы не было комков, и довести до кипения.
Готовый соус должен быть блестящим и гладким. Таким же образом можно приготовить соус из других цитрусовых плодов.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов