Рецепты для микроволновки - луковый соус с петрушкой :

ЛУКОВЫЙ СОУС С ПЕТРУШКОЙ

• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 40 мл (2 ст. л.) винного уксуса, 4 яичных желтка,
• 60 г (3 ст. л.) масла или маргарина,
• зелень петрушки.

В стеклянной чашке нагревать лук и уксус на полной мощности 1—2 мин. Вылить в яичные желтки и тщательно
перемешать.

Нагревать на полной мощности 1,5—2 мин., пока соус не загустеет, помешав один раз.

Положить в соус масло и дать растаять. Нагревать на полной мощности 1—2 мин., помешав один раз. Готовый соус процедить и посыпать петрушкой.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов