Рецепты для микроволновки - перечный соус :

ПЕРЕЧНЫЙ СОУС

• 250 мл (1 стакан) молока,
• 250 мл (1 стакан) сливок,
• 80 г (4 ст. л.) сливочного масла,
• соль,
• белый молотый перец,
• тертый мускатный орех.
  

Готовить точно так же, как классический соус «бешамель». Готовый соус заправить острым розовым стручковым перцем. На готовый соус сверху выложить горкой взбитые сливки и посыпать очень мелко нарезанным сладким перцем.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов