Рецепты для микроволновки » Соусы

Рецепты для микроволновки - Шоколадный соус:

Шоколадный соус

• 25 мл (1,5 ст. ложки) кукурузной муки;
• 15 мл (1 ст. ложка) какао;
• 30 мл (2 ст. ложки) бастра, мягкого жёлтого сахарного песка;
• 300 мл молока;
• маленький кусочек масла.

На 300 мл.

1. Сложите сухие ингредиенты в литровый кувшин. Влейте и размешайте молоко.

2. Готовьте 3 — 6 (6 — 7) мин, несколько раз взбивая, пока соус не дойдет до кипения и не станет однородным и кремовой консистенции.

3. Вбейте масло.

4. Подавайте с паровыми пудингами.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ !

- Для простого шоколадного пудинга готовьте соус следующим образом. Увеличьте содержание кукурузной муки до 30 мл (2 ст. ложки) и готовьте, как указано. Вылейте в два сервировочных стакана и охладите.

На 2 порции.

Для уменьшения калорийности. Исключите масло и сахар и используйте снятое молоко. Готовьте, как указано, и для подслащивания соуса берите низкокалорийные осладители.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru