Рецепты для микроволновки » Соусы

Рецепты для микроволновки - Яблочный соус:

Яблочный соус

• 450 г яблок (для кулинарии);
• 25 г сливочного масла;
• если требуется, сахар;

На 400 мл.

1. Снимите с яблок кожуру и удалите сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками и положите в 2-х литровую кастрюлю.

2. Высыпьте на яблоки кусочки масла, накройте крышкой с отверстием и готовьте 5 — 7 (8) мин. Яблоки должны быть полностью готовы.

3. Взбейте деревянной ложкой до однородной массы.

4. По желанию подсластите.

Подавайте с блюдами из свинины или с сосисками.

Замораживание.

Упакуйте в небольшие контейнеры, содержащие количество, необходимое на обед семье. 200 мл хватает на 3 — 4 человека и требует 3 — 5 (6) мин на оттайку и нагревание в режиме MEDIUM HIGH.

Для уменьшения калорийности.

Для того чтобы получился сладковатый низкокалорийный соус, исключите масло, а вместо яблок для кулинарии возьмите обычные яблоки для пищи. Возможно, их придется дольше готовить, а также использовать кухонную машину, чтобы перемолоть их и сделать соус-пюре более однородным.

См. также

Особенности приготовления белых соусов

Пропорции для приготовления белых соусов

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru